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  • 食用酒精(糖蜜)
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食用酒精

 

通用名称:食用酒精、食用乙醇【本页面提供了食用酒精生产厂家批发信息:食用酒精价格/食用乙醇价格】

化学名称:乙醇

英文名称:Ethyl Alcohol,Edible Alcohol

CAS NO.:64-17-5

EINECS号:200-578-6

分 子 式:C2H6O

分 子 量:46.07

 

食用酒精质量指标:

性状:无色透明、易燃易挥发液体。有酒的气味和刺激性辛辣味。

熔点:-117.3℃

沸点: 78.32℃

相对密度:0.7893

折射率:1.3614

闪点:14℃

溶解性:溶于水、甲醇、乙醚和氯仿。能溶解许多有机化合物和若干无机化合物。

产品类别:消毒剂

 

食用酒精产品简介:

食用酒精(Edible Alcohol)又称发酵性蒸馏酒,主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精,其风味特色分为色、香、味、体四个部分,也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量,不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。

酒精概述从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量,粮食酒精最优,其次是薯类酒精,最差的是糖蜜酒精。

食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后,经过过滤、精馏来得到的产品,通常为乙醇的水溶液,或者说是水和乙醇的互溶体。

食用酒精的度数是不确定的,通常为食用酒精的纯度为95%。

 

食用酒精产品特性:

酒精外观是一种无色透明、易流动和易挥发的液体,具有特殊的芳香和刺激气味,极易燃烧,同时放出大量的热能。纯酒精的燃点为12℃,在空气中的爆炸极限为3.3—19.0%(V/V),属易燃易爆物。酒精和水可以任何比例互溶,并产生热量,同时体积收缩。常以酒精的容量百分数和质量百分数表示酒精浓度。

 

食用酒精产品应用:

酒精具有一定的杀菌作用,其原理为酒精的脱水作用使菌体蛋白凝固,失去生命活力而灭亡。常配置75%(v/v) 酒精溶液为杀菌剂,因该浓度时杀菌能力最强。

酒精易被人体的肠胃吸收,吸收后迅速分解,放出热量。饮用适量酒精性饮料,使人的循环系统发生一种兴奋效能,对消化系统也能产生一种良好作用,可刺激食欲,促进胃酸分泌,有助于食物营养的吸收;饮用数量较大时,对人体有麻醉作用;饮用大量酒精,其对肝细胞和神经系统有毒性,重者造成人身死亡。

 

工业酒精和食用酒精的区别:

• 来源不同:

食用酒精来源于粮食或农作物,以谷物、薯类、糖蜜为原料,经发酵,蒸馏而制成的含水酒精,即食品工业专用的食用酒精。工业酒精主要来源为化工产品。

• 标准不同

• 用途不同:

食用酒精用于食品及药品,而工业酒精用于工业化工如化学合成、汽油乙醇等。

 

产品包装:165KG/桶

产地:国产

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